此前，受通胀、地缘政治、春季禽流感等因素影响，多国鸡肉、鸡蛋价格已经历一波上涨。近期国外禽流感病例又急剧上升，鸡肉、鸡蛋价格会否再度攀升？对中国有影响吗？

欧洲暴发史上最大规模禽流感疫情

“此次疫情的地理范围是前所未有的。”欧洲疾病预防控制中心3日发布的一则消息中提到。该消息还显示，2021-2022年高致病性禽流感(HPAI)流行季节是迄今为止在欧洲观察到的最大流行季节。

欧洲食品安全局、欧洲疾病预防控制中心和欧盟参考实验室联合报告的最新数据显示，家禽共暴发2467次疫情，受影响场所扑杀了4800万只禽鸟，圈养鸟类检测到187次，野生鸟类检测出3573次高致病性禽流感事件。

报告提到，6月至9月在家禽中观察到的高致病性禽流感疫情，与2021年同期观察到的感染场所相比，感染场所增加了5倍，主要分布在大西洋沿岸。

受此影响，多国紧急采取措施。法国农业和食品部近日发布消息，最近几周法国大陆的牲畜和野生动物中的高致病性禽流感病例数急剧上升，鉴于形势的不利发展，从10月2日开始，风险等级从“低度”调至“中度”，同时将加强对家禽养殖场的监控和保护措施。

与此同时，越来越多禽鸟遭到扑杀。据英国《卫报》近日报道，在荷兰，超过370万只鸡、鸭和火鸡在这次疫情中被扑杀；在养殖鸭子很受欢迎的法国，政府表示有1600万只养殖鸟类被“摧毁”。

不仅仅是在欧洲，高致病性禽流感还蔓延到美洲、非洲等地区。

据加拿大广播公司7日报道，加拿大食品检验局称，曼尼托巴省估计有超过19万只禽鸟感染了高致病性禽流感。受感染的禽类分布在16个场所，且大多限于商业家禽养殖场。

接下来的感恩节，新鲜火鸡供应或紧俏

来势汹汹的高致病性禽流感对全球多个地区的禽类带来“毁灭性”打击，也让禽肉供应开始紧张。

美国农业局联合会发布消息，高致病性禽流感对2022年的火鸡产量产生了重大影响。根据美国农业部2022年9月的畜牧、乳制品和家禽展望，2022年8月火鸡产量为4.506亿磅，比7月低16%，较2021年同期低9.4%。

据加拿大广播公司报道，曼尼托巴火鸡生产商产业集团的总经理赫尔加·韦登表示，高致病性禽流感已影响到整个加拿大的火鸡产业，这意味着感恩节期间商店里新鲜火鸡的供应量将比往常少。

法国是欧盟最大的鸡蛋生产国。据路透社报道，法国蛋业集团(CNPO)表示，全球鸡蛋产量在2021年达到15亿美元，随着多国鸡蛋产量下降，预计今年全球鸡蛋产量将首次下降。

CNPO副主席卢瓦·库伦贝尔表示：“我们所处的形势从未出现过。在过去的危机中，我们常常转向进口，尤其是从美国进口，但今年各地的情况都很糟糕。”

菲律宾鸡蛋委员会协会主席格雷戈里奥·圣地亚哥近日也警告说，由于全球禽流感暴发，鸡蛋供应可能短缺。

“全球范围内暴发禽流感时，我们难以采购我们的种鸡，”圣地亚哥在一次电台采访中说，菲律宾的肉种鸡和种蛋供应来自西班牙和比利时，但这两个国家都受到禽流感的影响。

禽流感下，火鸡、鸡蛋价格走高

通货膨胀和饲料成本上涨下，全球禽肉、禽蛋价格抬升。高致病性禽流感又导致全球多个地区数千万只禽类被扑杀，加剧供应紧张趋势，进一步推高禽肉、禽蛋价格。

美国农业局联合会数据显示，由于禽流感和通货膨胀的影响，9月份，新鲜去骨去皮火鸡胸肉的零售价创下每磅6.70美元的历史新高，比2021年同期的每磅3.16美元高出112%。

另据彭博社报道，美国散养鸡蛋生产商之一的Egg Innovations首席执行官约翰·布伦奎尔表示，截至9月21日，鸡蛋批发价格为每打3.62美元，创历史最高纪录。

“我们已经看到火鸡和鸡蛋的价格创历史新高，”美国农业局联合会经济学家伯恩特·纳尔逊说，“这确实来自于我们在供应方面的一些中断，因为在春季出现了禽流感，给我们带来了一些麻烦，现在秋季又开始卷土重来。”

我国禽蛋市场会否受到影响？

这波在国外蔓延的禽流感疫情是否会影响到我国禽肉、禽蛋市场？

“我国鸡蛋基本没有进口，鸡肉则根据国际市场价格变化决定进口量。”中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥向中新财经记者表示，“欧美等地禽流感暴发，若推高国际禽类价格，我国进口量就会变少。”

“在价格上，由于我国禽类的产量和供应完全有保障，不依赖进口，即使国外价格升高也不会传导到国内。”李国祥称。

中新财经记者在北京西城区某菜市场鸡蛋摊位注意到，散装鸡蛋售价6.8元/斤，近期价格一直保持稳定。

至于禽流感是否会影响到我国祖代鸡和种蛋进口，在李国祥看来，“祖代鸡等主要用于育种，国外暴发禽流感后，可以选择暂缓进口等。(来源：中国新闻网）